Attrezzi per la pasta a Bra



Strumenti per fare la pasta in casa

L’Italia ha una lunga tradizione nella produzione della pasta. Sebbene ormai sia molto diffuso il consumo di prodotti industriali, la pasta fatta in casa ricopre un ruolo da protagonista sulle tavole degli italiani. Il merito va anche all’impiego di strumenti all’apparenza semplici, ma che consentono di realizzare prodotti in grado di eccellere dal punto di vista gustativo e non solo. La coltelleria si inserisce esattamente in questo contesto. Pur essendo specializzata nella fabbricazione di coltelli, realizza strumenti in ferro e acciaio dalle funzioni più svariate. L’offerta comprende, per esempio, anche gli attrezzi per la pasta a Bra. Anche in questo caso si segnala una certa capacità di coniugare le esigenze di funzionalità con quelle estetiche, la quale dà vita a prodotti che siano sia belli, sia performanti. un modo per conferire un tocco di classe alla propria attività di ristorazione, soprattutto quando viene predisposta la cucina a vista.



Tra gli attrezzi più comuni, ma indispensabili per produrre una buona pasta fatta in casa spicca la rotella per i ravioli. La coltelleria propone anche lo stampo per ravioli che ha una doppia funzione: in primo luogo taglia il raviolo donandogli la classica rifinitura e infine lo chiude. Un altro prodotto semplice, ma assai utile è il mattarello disponibile in due versioni: in teflon e in legno. Tra gli attrezzi per la pasta a Bra più complessi, ma più importanti spicca la “macchina per gli spaghetti alla chitarra”. Non è molto complicata da utilizzare e permette di raggiungere ottimi risultati. Le attrezzature offerte dalla coltelleria durano nel tempo e necessitano di una manutenzione periodica, ma non molto frequente. Rappresentano, dunque, un valido aiuto sia per i cuochi professionisti, sia per i semplici consumatori.

PAR353 Rotella tagliapasta in ottone. Ottima per dolci - prodotta a mano in Sardegna.

PAS354 Rotella doppia regolabile, in ottone e manico in legno.

PAS072 Rotella in ottone con manico in legno

PAS382 Stampo quadro cm 3.5 x 3.5 in ottone con molla, manico in legno per ravioli.

PAS350 Mattarello girevole in polietilene.